Como higienizar verduras, legumes e frutas

Para evitar doenças como a Salmonella ou a E. coli é muito importante lavar bem as verduras, legumes e frutas, inclusive as orgânicas. O cloro diluído na água é a solução mais eficaz.

Numa bacia plástica,  coloque uma colher das de sopa (15 ml) de água sanitária para cada litro de água. Primeiro, tire o excesso de sujeira, lavando bem os alimentos na água corrente e depois mergulhe-os por 30 minutos na bacia, agitando-os. Lave-os mais uma vez em água corrente para retirar bem o excesso de água sanitária.

Atenção: A mistura de água com água sanitária utilizada na desinfecção dos alimentos não deve ser ingerida.

 

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